명절 음식은 뭐가 있을까?? 떡국 잡채 과일 전 밥 수정과 물김치 생선 기타등등 남은 음식은 어떻게??

까치 까치 설날은 어저께 이고요 ~

우리 우리 설날은 오늘 이래요 ~ ^^

오늘은 설날 명절 음식에 대해서 여담을 써볼까 합니다

 

 

우리 민족 고유의 명절인 설에는 대가족이 모이는 만큼

준비해야할 음식도 적지 않은데요 대부분의 주부들도

이날 만큼은 손지 커집니다 ""음식은 모자란 것 보다는 남는 것이 낫다""

이 때문에 먹고 남은 음식 처리가 고민이지망 조금만 생각을 바꾸면

천덕꾸러기로 전락한 명절 음식을 별미로 즐길수 있습니다

 

 

​설날에 먹는 대표적인 음식중 하나가 바로 떡국 인데요

떡국 떡은 다른 음식으로 만들어 먹기가 애매하지만,

모양만 다를뿐 떡볶이를 해먹기에 손색이 없다

맹물보다는 다시마를 우린 육수에 미리 불려놓은 떡과 파

다진마늘 고추장 고춧가루 를 넣고 끓이면 훌륭한 떡볶이가 완성된다.

여기에 먹다 남은 어묵을 넣은 금상첨화 취향에 따라 물엿을 넣어도 좋습니다

 

모둠전도 차례상에서 빠질수 없는데요

모듬전은 훌륭한 찌개 재료라 합니다 남은 전이나 튀김은 얼린 후 해동해서

먹기도 하지만, 신선도 떨어져 쉽게 손이 가지 않습니다

이럴땐 일명 잡탕찌개로 불리는 모둠전 찌개가 제격 입니다

 

전이나 튀김은 이미 양념이 돼 있는 만큼 취향에 따라 육수를 만들어 보글보글

끓이면 전골이나 찌개로 먹을수 있습니다

이때 동태전 등 생선을 넣으면 얼큰한 매운탕, 콩나물 해장국 김치를 넣으면

김치전골로 다양하게 즐길수 있습니다

많이 먹고^^ 운동 열심히 하세요 ~

안전한 시골 귀향길 되세요

즐겁고 행복한 명절 되십시오